家庭菜園

健康

ピーマンの魅力|起源から栽培方法、栄養価について

今回は夏野菜の代表的存在であるピーマンについて紹介したいと思います。野菜の中では苦みのある味が子供には不人気の汚名を着せられてるピーマンですが、大人になると不思議とその苦さが旨みに変わる様になってくるのは自分だけではないと思います。生野菜...
家庭菜園

ネーブルオレンジとレモンの苗を家の畑に植えました|ネーブルオレンジとレモンを解説

今回は家の畑にレモンとネーブルオレンジを植えたのでその事を書かせてもらいます。私は今の家に引っ越しして約15年、もともと畑だった土地を住宅にして住んでいます。土地のすべてを住宅にするのではなく、一部を畑として残し毎年家庭菜園に活用してきま...
健康

冬の食卓に欠かせない白菜|その歴史や育て方を紹介

今回は冬の日本の食卓には欠かせない白菜を取り上げてみたいと思います。 白菜と言えば、すき焼き、鍋、八宝菜、味噌汁、お漬物など多くの料理に使える便利な野菜ですね。シャキシャキとした主張のない味がどんな料理にも合いますね。今回はそんな白...
健康

冬野菜の中心的存在、大根について|育て方と栄養を紹介

今回は冬野菜代表の一つ、大根について書かせてもらいます。 大根と言えば、おでん、味噌汁、煮物、大根おろし、たくあんなど様々な料理に使える大変重宝する野菜ですね。 我が家の家庭菜園でも毎年欠かす事の出来ない野菜です。 大根...
健康

栄養の少ない土地でも育つサツマイモの凄さ

今回はサツマイモについて書かせてもらいます。 我が家の家庭菜園では毎年サツマイモを作っています。理由としてはナスやピーマンなどの野菜に比べてさつまいもはおやつ感覚で食べれるものとして子供達も喜ぶからです。 またサツマイモは苗を...
健康

冬野菜の準備をどうするか?|土作りから植え付けまで

夏野菜の時期も終わり、吹く風が少し涼しさを感じる9月になると畑においては冬野菜の準備をする時期になってきます。 夏の太陽をいっぱい浴びてのびのびと育ってくれたキュウリ、トマト、ピーマン、ナスもこの頃になると葉の色も緑から薄い茶色の変...
健康

雑草との共生野菜作りを考える|2021年夏野菜作りから

2021年の夏も終わりに近づいてきました。相変わらず新型コロナウイルスは終息する兆しも無く、何処にも気軽に行けない状況が続く中、我が家でもほとんど夏の思い出作りも出来ずに終わりそうです。そんな中良かったことの一つとして今年は夏野菜が沢山収...
家庭菜園

夏野菜の栽培方法 収穫編

今年の夏は長い梅雨が続き、6月下旬から7月中旬まで日照時間の少ない日が続きましたね😓 夏野菜を育てていらっしゃる方にとってはとっても作物を育てにくい年ではなかったでしょうか。 そんな自分も、5月上旬に植えた野菜達が厳しい環境のなか今年も...
健康

夏野菜の植え方|土作りから植え方までを解説

今年も夏野菜を植える時期がやってきました。 我が家はここ10年間、毎年ゴールデンウィークになると夏野菜を植えています(^^) 今年はゴールデンウィークを少し過ぎてしまいましたが、なんとか植えることが出来ました。 今回は、その奮闘記を書...
家庭菜園

これから家庭菜園を始める人へのアドバイス|自分の失敗談をまじえて

今回は家庭菜園について書かせてもらいます。 私は10年ほど前に今の家に引っ越ししてきたのですが、もともと畑だった土地に家を建てたので敷地の一角が今も畑のままにしてあります。 そこで引っ越しと同時に家庭菜園を始めました。 最初の頃は自分...
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